「ブロ包丁」の版間の差分

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'''ブロ包丁'''とは、ブロッコリー収穫用の包丁である。
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'''ブロ包丁'''とは、ブロッコリー収穫用の包丁である。<br />
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2013年6月13日 (木) 10:17時点における版

ブロ包丁とは、ブロッコリー収穫用の包丁である。

Borobouchou kamaya.jpg

釜屋金物店で見つけたブロ包丁(写真左)。
ブロッコリーの太い茎を切るときに腕に負担がかからないように、最適な形状・角度にななるよう特別にしつらえた専用の包丁。刃は土にまみれるので何度も研げるようになっている。