深谷もやし

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1959年(昭和34年7月)に深谷市新井(明戸地区)において、深谷市で初めてもやしの生産・販売業(有)飯塚商店が創業された。その頃はビルマ(現ミャンマー)産ブラックマッペをもやしとして栽培、収穫、洗浄、包装まですべて手作業であった。そして2011年5月、飯塚商店は当時のもやしを再現し販売を始めた。飯塚商店現社長飯塚雅俊はそのもやしを“深谷で始めて誕生した時と同じに作られたもやし”という意味で「深谷もやし」と名づけた。