宿根在来

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概要

宿根在来」は、埼玉県産在来大豆の一種。黒大豆。

栽培

深谷市宿根エリアを中心に細々と栽培されてきたが近年ほとんど見ることがなくなった正に幻の大豆。 現在「宿根在来」と認定されている豆は大里農林振興センターで保管してる種豆くらいしか確認されていない。 平成22年7月、「宿根在来」を増やすために大里農林振興センターが中心となり熊谷市妻沼の畑で栽培されたが、収穫量は少なかった。